백종원의 묵은지찌개 만드는법
먹을수록 담백하고 깔끔한 맛이네요
요맘때쯤이면 잘 어울리는 묵은지째개 랍니다
요즈음 대세인 백종원님의 묵은지찌개를
제 나름대로 따라잡기를 해 보았답니다
저는 묵은지를 물에 담궈서 슴슴하게 우려낸 뒤
들기름과 된장을 묽게 풀어서 끓여 먹는
묵은지찌개를 주로 해 먹었는데요
백종원님 레시피대로 맑은 묵은지찌개를 끓여 보았는데요
음~~~ 먹을수록 담백하고 구수하네요
출처 : 요리천사의 즐거운 요리세계
글쓴이 : 요리천사 원글보기
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