[스크랩] 부드러운맛이 좋은 ~~감자샐러드 ! 재료 감자1kg,양파100g,당근100g,완두콩100g,달걀3개,소금2T 마요네즈1컵,설탕3T,소금1t, 우선 당근과 양파는 손질후 깨끗히 씻어 잘게썰어 놓고요 소금 약간 넣은 물이 끓으면 각각 살짝 데쳐 줍니다 완두콩도 소금 조금 넣은 물에 삶아 채에 받쳐 물기를 제거해줍니다 미리 삶아둔 달걀은 껍질.. 맛은 여기에^^ 2018.06.17
[스크랩] 좋은재료로만 만든 영양반찬! 소고기죽순볶음 원기회복에 좋은 소고기죽순볶음 이 세상에 가장 소중한 것은 모두 공짜였던 것 같아요. 파란하늘에 두둥실 떠가는 흰구름과 초록으로 물들어가던 대나무 숲의 눈부신 햇살도 공짜였고 생명수가 되어준 봄에 내렸던 소나기도, 그 양분 먹고 자란 죽순도 공짜였습니다. 사랑, 우정, 의리.. 맛은 여기에^^ 2018.06.14
[스크랩] 짭조롬함이 매력적인 ~~날치알 새우주먹밥 ! 재료 밥3공기(1공기에 식초1T,설탕1t,소금1/4t ) 날치알(3색 각각 30g), 물1컵,맛술2T 껍질벗긴새우 9마리, 식초1/4컵.설탕1/2T,소금1/4t 완두콩,18개,소금1T, 날치알은 각각 맛술 섞은 물에 헹궈 비린맛을 제거한 후 물기를 빼줍니다 새우는 익혀서 준비해주는데요 물이 끓어오르면 새우를 넣어줍니.. 맛은 여기에^^ 2018.06.09
[스크랩] 제철에 만들어 두고두고 먹는 ~통마늘장아찌! 통마늘로 장아찌 담구셨나요 ? 마늘이 제철일때 많이 만들어 두었다가 두고두고 먹으면 좋을 것 같아요 특히 삼겹살 구워 먹을때 빠지면 섭섭하죠 ㅎ 재료 통마늘1접 절임물 :물 ,식초 1:1, 소금약간 간장물 : 간장 , 물, 식초, 설탕 1:1: 1: 0.3 분량입니다 텃밭에서 금방 뽑은 장아찌용 마늘이.. 맛은 여기에^^ 2018.06.07
[스크랩] 새콤달콤 ~오디 & 산딸기 발효액 작년에는 가뭄으로 오디와 산딸기를 많이 맛볼 수 없었던데에 비해 올해는 맘껏 맛봅니다 매일 따러 갈 수도 없기에 이번에는 좀 많이 따와 새콤달콤한 맛이 좋은 오디 & 산딸기 발효액을 만들어봅니다 이제 오디도 거의 끝물입니다 거의 다 익어서 손만대면 후두둑 떨어지네요 한봉지 .. 맛은 여기에^^ 2018.06.04
[스크랩] 바삭하고 달콤한 ~~마늘빵 ! 요즘이 제철인 햇마늘로 모처럼 초간단 간식 마늘빵을 만들어보았습니다 햇마늘 ~~ 아직 건조가 안된 상태라 껍질이 어찌나 잘 벗겨지는지 재미있네요 재료 식빵6장 마늘소스: 마늘15알.올리브오일20g,설탕2큰술.파슬리가루약간 금방 깐 통마늘은 깨끗이 씻어 도마에 놓고 칼로 다져줍니.. 맛은 여기에^^ 2018.05.27
[스크랩] 건강을 생각하자! 밀가루 없이 향긋한 두릅전 부치기 밀가루없이 만든 두릅전 친한 동생이 나눠준 두릅으로 산적을 만들고 남은 자투리를 활용해 또다른 음식을 만들기 위해 생각한 것이 바로 밀가루 없이 만든 두릅전이랍니다. 독특한 향기와 아삭하게 씹히는 맛이 좋아 봄이면 두릅 마니아인 남편이 즐겨 찾는 유일한 음식이어서 식욕이 .. 맛은 여기에^^ 2018.05.17
[스크랩] 직접 채취하여 만든 송화가루와 송화다식 ! 송화다식 드셔보셨나요 ~? 저도 이번에 처음 맛보았습니다 색만 고운줄알았는데 색 못지않게 맛 또한 좋더라고요 ㅎ 재료 송화가루 1컵,꿀2T+1/2T 사방이 산으로 둘러 쌓여있는 산골마을 소나무에서 노오란 송화가루가 바람따라 어찌나 흩날리던지 야외 테이블,장독대,빨래줄 ....위에는 노.. 맛은 여기에^^ 2018.05.09
[스크랩] 진정한 봄요리! 부모님을 위한 두릅산적 아버지를 생각하면서 만든 두릅산적 3일간의 연휴와 어버이날까지 겹쳐 오랜만에 푹 쉬었습니다. 부모님 살아 생전 어버이날에 식사대접 한번 못해본 것이 한이 남는다며 남편은 이모부님 내외분을 모시고 시이모님댁 근처 맛집에서 식사를 하는데 저와 우리은지도 함께 했습니다. 돌아.. 맛은 여기에^^ 2018.05.09
[스크랩] 입맛 돋우는 반찬~~마늘쫑멸치볶음 ! 재료 마늘쫑100g,멸치(중)30g,올리브유1T,참기름과통깨조금 양념장 :간장2T,맛술1T,물2T 오늘은 무슨 반찬 해먹을까 ~? 끼니때가 다가오면 누가 뭐라하는것도 아닌데 괜히 신경 쓰이는게 우리 주부들의 마음이죠 ~ 앞집 할머니께서 마늘쫑을 뽑고 계시길래 한줌 얻어 왔습니다 마늘쫑은 깨끗.. 맛은 여기에^^ 2018.05.05